多功能红外分光测油仪既能进行红外分光光度法、非分散红外光度法对油份浓度的测定，也可扫描样品光谱图，作为近红外光谱仪使用。满足各部门对地下水、地表水、中水、生活污水和工业废水中石油类和动植物油含量及餐饮业油烟浓度的测定要求。
多功能红外分光测油仪由光学系统、电气系统、微机及数据处理系统组成。
1、光学系统由光源、准直物镜，反射镜、比色皿池、光栅、成像物镜、滤光片，热释电探测器等组成。
2、主机电气系统包括调制光源电路、步进电机驱动电路、波长定位电路、信号放大处理电路，模数转换电路，单片微机系统等。
3、微机控制数据处理系统包括控制软件、测量软件，数据处理软件，文件管理、打印报表等部分。
多功能红外分光测油仪的使用步骤：
1）开机
先打开测油仪，然后打开电脑主机和显示器。在关机时，先关闭计算机，然后再关仪器；
2）打开测定的程序软件点击桌面的软件，打开程序页面，选择测量目标——测量水中油——总油；
3）调整满度在比色皿中放入试剂空白（一般为四氯化碳），放好比色皿（标准比色皿的侧面有一个标记，每次空白调零和测量样品时要使用同一只比色皿，并且根据比色皿侧面的标记确保每次放入比色皿槽的方向一致，比色皿放入仪器后用手在上方按一下，确保比色皿已经放到比色皿槽的底部），点击页面上方的调整满度，系统自动检测试样的透光度，调整满度在77%-80%，并且满度稳定后才可以开始下一步的操作；
4）建立平台点击页面上方的建立平台，就会出现被测样品的注册表可以编辑测试样品的信息（如样品名、编号、水样体积，萃取剂体积等），编辑好按确定，系统就会自动对空白样品进行检测，并保存空白值；
5）测量样品在操作页面的空白处，点击一下，也同样会出现北侧样品注册表，对测试样品的编辑确定，进行样品的测量。
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